エチオピア入荷しました


エチオピア入荷しました。
ナチュラル100%。華やかな香りとクリーンな味わいのコーヒーです。
ハンドドリップにて抽出し、ご提供いたします。

春らしく爽やかなコーヒーです。
この機会にぜひご賞味ください。



コーヒー 11:25 comments(0)
チリキ・ナチュラル


チリキ・ナチュラル入荷しました。

ドライフルーツのような香りとナチュラル特有の甘さ、濃厚なコクとカカオ感が楽しめるコーヒーです。

最近入荷したコーヒーの中では一番好みです!
おすすめです。




コーヒー 11:10 comments(0)
サザ・モカ

サザ・モカ入荷しました。
とーーーっても香りの良いコーヒーです!
おすすめ珈琲としてご提供いたしますのでどうぞこの機会にご賞味ください。

本日もよろしくお願いいたします。
コーヒー 12:08 comments(0)
パナマ・チリキ・ナチュラル

パナマ・チリキ・ナチュラル再入荷です!
ドライフルーツのような香りにナチュラル特有の甘さがあり、濃厚なコクとカカオ感をお楽しみいただけるコーヒーです。
どうぞご賞味ください。
コーヒー 14:22 comments(0)
コーヒー豆の販売

店頭ではコーヒー豆の販売もしています。
自宅にミルが無い方でもお挽きしますのでお声掛けください。
100g600円から。

コーヒー 15:48 comments(0)
パナマ・チリキ・ナチュラル

おはようございます。
只今のおすすめコーヒー、パナマ・チリキ・ナチュラル、美味です。
やはりナチュラル製法特有の甘みは良いですね!
ドライフルーツのような香りと後味のカカオ感が美味しいコーヒーです。
無くなり次第終了となりますのでこの機会に是非ご賞味ください。

本日もよろしくお願いいたします。
コーヒー 11:57 comments(0)
How about coffee?
How about coffee?  /  コーヒーはいかがですか?

ご自宅でも簡単に淹れられる美味しいコーヒーの淹れ方をご紹介します。
-ドリップ編-


1杯分(約200cc抽出)18gのコーヒーを中挽きにします。

 


お湯の温度は深煎りのコーヒー豆の場合80℃〜85℃くらいがおすすめです。
苦みをおさえて香りよく淹れることができます。

 


ドリッパーにペーパーをセットして挽いたコーヒー豆を入れて平らに均します。

 


一投目。
コーヒー豆全体をふやかすようなイメージでお湯を注ぎます。
注ぎ終えたら約30秒間蒸らします。

 


2投目〜抽出終わり。
ハリオV60の様な円錐ドリッパーの場合は中央めがけてお湯を回し入れます。
周りのコーヒーの壁が崩れないように複数回に分けてお湯を注ぎましょう。
蒸らしを含めて約3分間で200嫩を抽出します。

 


美味しいコーヒーが出来上がりました。
お好きなカップに注いで召し上がれ。

 

今回はドリップコーヒーの淹れ方をご紹介しました。
この他、フレンチプレス、エアロプレス、エスプレッソについても今後ご紹介していく予定です。
どうぞお楽しみに。
コーヒー 15:45 comments(0)
エスプレッソ用にケニアを入荷しました。
ケニア入荷しました。
今回はエスプレッソ使用しますよ!
楽しみです。



 
コーヒー 11:52 comments(0)
サザ・ブラジル
あっ!そういえばブラジルW杯!と思って入荷しました。
サザ・ブラジル 一杯500円
ヘーゼルナッツの様な香ばさを感じる美味しいコーヒーです。


コーヒー 16:54 comments(0)
氷出しコーヒー
ハリオV60のドリッパーで氷出しコーヒー抽出の図。

7、8時間くらいかかります。
けど美味しい!


夏の間お出ししますので是非ご賞味ください。
 
コーヒー 14:16 comments(0)
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